素敵家

新年　明けましておめでとうございます

本日　5日から新春初めての営業になります

本年も一層のサービス向上を目指し、

従業員一同誠心誠意

　　　　努める覚悟でございます

本年も宜しくお願い申し上げます。

今日大間のマグロのホホ肉が入りました。

私の目から見てもきれいな鮪でした♡

今頃ブログに書くのも時すでに遅しのような気がしますが

こんなのもやってるんだ…という情報としてだけででもいいかな

と思い書き込んでおきます　　

今日とっても大きな甘鯛が入りました。

これは焼霜造りでお出ししております。

後本当に今年最後かもしれません

『生ししゃものバターソテー』

この間市場でもう入荷しないと言われた生ししゃも

たまたままだ取り扱っている業者を発見しました

ただ時期も時期なので早めにご注文下さい。

注文いただいたお客様からはおいしいと好評の商品です。

実話今回あると聞いて一番喜んでいるのが私でして…

おねだりしないと…

もし、もし土曜日の22時以降に素敵家に来ていただいたお客様がいらっしゃいましたら

ごめんなさい<(_ _)>

急遽店をしめることになってしまいました。本当にすみませんでした。

この場を借りてお詫びいたします。

今日は元気に営業しておりま～す。

今日活けもののタイラギ貝を調理していたら貝の中から

生きた小さなエビが出てきました。

生まれたとこ…って感じの赤ちゃんエビが2匹（*^_^*）

貝の胃（？）からはでなく貝と身の間にいてたので

たぶん隠れていたのだと思うのですが…

とりあえず水槽の中に放してみました…(^_-)-☆

ボジョレーヌーボーの季節がやって来ました♪　

素敵家では2009年のおすすめワインをグラスでご提供いたします。

今年の味をちょっと味わってみたい方に…

仲間と家族と恋人と、楽しく味わってみて下さい！

現在スタッフがおばちゃん合わせて6人いるのですが

今日から新たにまた一人加わることになりました。

またにぎやかになりそうなので今からわくわくです♡

それと昨日から登場した新メニュー　『生だこのソテー　ホウレン草のイタリアンソース　バケット添え』も

なかなかのお味です♡♡♡

今日は朝から雨で気分は☇ですが素敵家は↗でいきたいですね

昨日　Ｓ藤様から『ブログの更新が全然ないですね』とご指摘を受け、

うちのスタッフの子からも注意されてしまったので久々の更新です。

今日は朝からとても風が冷たくなって来ましたので黒板メニューで湯豆腐を始めてみました♡

２人前からとなるのですが少しほっこりして頂けるのでは．．．

寒くなって来ましたのでこのシーズンでしか食べられないタラの白子の醤油焼きや

生ししゃものバターソテーも人気メニューです。

是非旬の味覚をご堪能下さいませ

久しぶりのブログです。

先日久しぶりに実家の奈良に帰りました。正確には親戚の家に少し寄ったのですがその行く道中

知る人ぞ知る『中谷堂』さんの高速餅つきを見学したり

奈良公園で鹿や亀に餌をあげたりせんとくんのおみやげ屋さんがあったりとちょっとした

アミューズメント気分でした。。

今日からブログというものにチャレンジです。

 
商売繁盛で笹持ってこい　

今日のお昼に今宮戎神社に行って来ました。

比較的空いていたので真前で拝む事が出来ました。

今年はいい年になりますように